PRODUKTE
Northseafood zeichnet sich durch sein Integrationskonzept aus, bei dem alle Aktivitäten innerhalb der Fischkette kontrolliert werden. Fisch vom Fang bis ins Regal! Northseafood garantiert den gesamten logistischen Prozess von der Flotte, der nachhaltigen Fischerei, dem Fang, der Verarbeitung, der Konservierung, der Lagerung, der Vermarktung bis zur Lieferung an die Kunden.
Katalog
Kabeljau
Atlantic Cod - Gadus Morhua
Ein beliebter Weißfisch mit festem, mildem Fleisch und leicht süßem Geschmack, der oft in Fischeintöpfen und gebackenen Gerichten gegessen wird.
Kliesche
Dab - Limanda limanda
Ein flacher Salzwasserfisch mit weicher Textur und mildem Geschmack, der oft gebraten serviert wird.
Zunge
Dover Sole - Solea solea
Ein zarter, schmackhafter Plattfisch, der für seine feine Textur und seinen subtilen Geschmack bekannt ist.
Flunder
Flounder - Platichthys flesus
Ein vielseitiger Plattfscih mit hellem, zartem Fleisch und einem milden, angenehmen Geschmack.
Scholle
Plaice - Pleuronectes platessa
Erkennbar an ihren orangefarbenen Punkten, beliebt für ihr süßes, zartes Fleisch und leicht zuzubereiten.
Tintenfisch
Squid - Loligo vulgaris
Bekannt für sein zartes Fleisch, perfekt zum Grillen, Braten und besonders beliebt als gebratene Ringe.
Steinbutt
Turbot - Psetta maxima
Ein Plattfisch mit festem, weißem Fleisch und reichem Geschmack, der in der Küche sehr geschätzt wird.
Alaska-Scholle
Alaska Plaice - Pleuronectes quadrituberculatus
Ein Plattfisch aus den kalten Gewässern Alaskas, mit mildem Fleisch, das oft gebraten wird.
Alaska-Seelachs
Alaska Pollock - Theragra chalcogramma
Wird häufig für Surimi und Fischstäbchen verwendet und hat einem milden Geschmack und eine feine Textur.
Seehecht
Hake - Merluccius paradoxus - Merluccius capensis
Ein Weißfisch mit weicher Textur, der in der mediterranen Küche weit verbreitet und wegen seiner Milde belieb ist.
Zander
Pike Perch - Sander lucioperca
Ein Süßwasserfisch mit einem milden, delikaten Geschmack, der häufig in europäischen Gerichten serviert wird.
Pazifische Scholle
Rocksole - Lepidopsetta bilineata / polyxystra
Ein Plattfisch mit mildem Geschmack und fester Textur, der hauptsäclich im Pazifik gefangen wird.
Wildlachs
Wild Salmon - Oncorhynchus gorbuscha
Bekannt für sein reichhaltiges orangefarbenes Fleisch und seinen vollen Geschmack, der aus Gründen der Reinheit im Meer gefangen wird.
Pazifischer Fleck
Yellowfin Sole - Limanda aspera
Ein Plattfisch mit zartem, leicht süßlichem Fleisch, der in der japanischen Küche sehr beliebt ist.
Gelbflossen-Thunfisch
Yellowfin Tuna - Thunnus albacares
Ein großer, fester Fisch mit rotem Fleisch, der wegen seines reichen Geschmacks für Sushi und Sashimi belieb ist.
Gelbschwanzflunder
Yellowtail Flounder - Limanda ferruginea
Ein Plattfisch mit festem, weißem Fleisch und einem weichen, milden Geschmack.
Eismeersaibling
Arctic Char - Salvelinus alpinus
Eine Art aus der Familie der Lachsfische, die zwischen Süß- und Salzwasser hin und her schwimmt und wegen ihres reichen Geschmacks belieb ist.
Atlantischer Lachs
Atlantic Salmon - Salmo salar
Eine beliebte Lachsart mit weichem, rosa Fleisch und einem milden, angenehmen Geschmack.
Wolfsbarsch
Seabass - Dicentrarchus labrax
Ein vielseitiger Weißfisch mit festem, saftigem Fleisch und mildem Geschmack, ideal zum Grillen und Backen.
Meerbrasse
Seabream - Sparus aurata
Ein Fisch mit festem, leicht süßlichem Fleisch und einem feinen, delikaten Geschmack, der in der mediterranen Küche weit verbreitet ist
Gelbschwanz-Königsfisch
Yellowtail Kingfish - Seriola lalandi
Ein Tiefseefisch mit festem Fleisch, der wegen seines reichen, vollen Geschmacks belieb ist.